Tips / Agenda / Kweekvlees, alles over kweekvlees 31 januari
Kalkoen, rollade, biefstuk en fazant verdwijnen van het kerstmenu. In 2015 wordt dit vervangen door Puur Vlees: vlees dat op basis van stamcellen kunstmatig gekweekt wordt. Onhaalbaar? Niet als je deze vraag aan Jort Kelder, Karen van Holst Pellekaan en Mark Post stelt. Zij discussiëren zondagmiddag 31 januari in NEMO samen met politici, beleidsmakers, wetenschappers, ondernemers, financiers en andere beslissers over het fenomeen Kweekvlees.
Kweekvlees
Puur vlees of Kweekvlees is de populaire naam voor in vitro meat. 100% diervriendelijk vlees, dat met gebruikmaking van o.a. stamcel technologie op modern wetenschappelijke wijze in een controleerbare omgeving geproduceerd gaat worden. Voordelen van het produceren van kweekvlees zijn: behoud biodiversiteit, geen dierenleed, CO2 uitstoot wordt verlaagd, geen astronomisch watergebruik en geen dierenziekten.
Programma
14:00 – 14:45 uur
Opening door Jort Kelder en verwelkoming eregast Willem van Eelen.
Interviews met wetenschappers. Op het podium zal wetenschapsjournalist, VPRO programmamaker en inhoudelijk directeur van NEMO, Rob van Hattum, een aantal wetenschappers interviewen over de stand van zaken rondom Kweekvlees.
14:45 – 15:15 uur
Pauze: bekijk een stuk Puur Vlees.
15:15 – 16:00 uur
Debat met stakeholders o.a. Louise Fresco.
Dit zal eveneens door Rob van Hattum geleid worden. Mensen in de zaal worden
uitgenodigd om vragen te stellen en te reageren.
16:00 – 17:00 uur
Napraten in de Columbus Foyer onder het genot van een drankje.
Een kaartje voor de discussiemiddag kost € 7,50, deze prijs is inclusief twee consumpties. Hiervoor heeft u alleen toegang tot het evenement. Aanmelden is verplicht via e-nemo.nl
Puur vlees of Kweekvlees is de populaire naam voor in vitro meat. 100% diervriendelijk vlees, dat met gebruikmaking van o.a. stamcel technologie op modern wetenschappelijke wijze in een controleerbare omgeving geproduceerd gaat worden. Voordelen van het produceren van kweekvlees zijn: behoud biodiversiteit, geen dierenleed, CO2 uitstoot wordt verlaagd, geen astronomisch watergebruik en geen dierenziekten.
Programma
14:00 – 14:45 uur
Opening door Jort Kelder en verwelkoming eregast Willem van Eelen.
Interviews met wetenschappers. Op het podium zal wetenschapsjournalist, VPRO programmamaker en inhoudelijk directeur van NEMO, Rob van Hattum, een aantal wetenschappers interviewen over de stand van zaken rondom Kweekvlees.
14:45 – 15:15 uur
Pauze: bekijk een stuk Puur Vlees.
15:15 – 16:00 uur
Debat met stakeholders o.a. Louise Fresco.
Dit zal eveneens door Rob van Hattum geleid worden. Mensen in de zaal worden
uitgenodigd om vragen te stellen en te reageren.
16:00 – 17:00 uur
Napraten in de Columbus Foyer onder het genot van een drankje.
Een kaartje voor de discussiemiddag kost € 7,50, deze prijs is inclusief twee consumpties. Hiervoor heeft u alleen toegang tot het evenement. Aanmelden is verplicht via e-nemo.nl
Insluiten: [?]
Reactie's
Reageer
Menu instellingen
Personaliseer dit menu zodat je precies ziet wat je nodig hebt! Jouw instellingen worden 60 dagen bewaard..
We kunnen koken niet leuker maken, wel simpeler.
Voeg toe aan menu:
dit paneel sluiten
Zoeken
Recepten per categorie
Nieuws
Tips
Agenda
Laatste forum topics
- bechamelsaus (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
Column
De granaatappel – koning der vruchten
Ik was afgelopen weekend bezig met m’n grote boodschappen voor de rest van de week, en daar zag ik het opeens liggen.. Granaatappelsap! Ik zocht het al zo lang sinds ik een aantal jaren geleden via Oprah (per ongeluk tijdens het zappen) hoorde dat het erg gezond schijnt te zijn. En eindelijk dan vond ik het..! De granaatappel, een vrucht overigens die bij teveel mensen nog onbekend is, heeft namelijk zoveel voordelen, dat het ook wel de ‘koning der vruchten’ wordt genoemd.
