Recepten / Surinaamse gerechten / Surinaamse bijgerechten / Kip in masala
Kip in masala. Maar alleen is zo alleen! Dit gerecht hoort dan ook bij de hieronder gepubliceerde Surinaamse dahl van Ina!
ingredienten:
- een hele stevige kip
- 1 grote ui
- 3 a 4 teentjes knoflook
- olie
- 3 el masala,zout
- mespuntje komijnzaad
- 1 madame Jeanette
bereidingswijze:
Pel de ui en snijd hem zo fijn, dat het bijna moes wordt. Giet wat olie in een braadpan en fruit de ui met knoflook uit de knijper.
Voeg 1 el masala toe en flink roeren. Kip wassen met water en azijn of citroensap.
Snijd de kip in stukken en bak die mee net zo lang tot het vlees aan alle kanten is aangebakken.
doe het deksel op de pan en laat de kip een kwartier sudderen.
Voeg vervolgens de rest van de masala en 250cc water toe en blijf roeren tot stevige saus ontstaat.
Laat de kip in 30 min.gaar worden,uiteindelijk een beetje komijnzaad fijngemalen erdoor en leg gedurende 2 min. een madame Jeanette met steel en al op het gerecht.
Bij dit kipgerecht hoort dahl.
Eet smakelijk!
- een hele stevige kip
- 1 grote ui
- 3 a 4 teentjes knoflook
- olie
- 3 el masala,zout
- mespuntje komijnzaad
- 1 madame Jeanette
bereidingswijze:
Pel de ui en snijd hem zo fijn, dat het bijna moes wordt. Giet wat olie in een braadpan en fruit de ui met knoflook uit de knijper.
Voeg 1 el masala toe en flink roeren. Kip wassen met water en azijn of citroensap.
Snijd de kip in stukken en bak die mee net zo lang tot het vlees aan alle kanten is aangebakken.
doe het deksel op de pan en laat de kip een kwartier sudderen.
Voeg vervolgens de rest van de masala en 250cc water toe en blijf roeren tot stevige saus ontstaat.
Laat de kip in 30 min.gaar worden,uiteindelijk een beetje komijnzaad fijngemalen erdoor en leg gedurende 2 min. een madame Jeanette met steel en al op het gerecht.
Bij dit kipgerecht hoort dahl.
Eet smakelijk!
Reactie's
Reageer
Menu instellingen
Personaliseer dit menu zodat je precies ziet wat je nodig hebt! Jouw instellingen worden 60 dagen bewaard..
We kunnen koken niet leuker maken, wel simpeler.
Voeg toe aan menu:
dit paneel sluiten
Zoeken
Recepten per categorie
Nieuws
Tips
Agenda
Laatste forum topics
- bechamelsaus (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
Column
De granaatappel – koning der vruchten
Ik was afgelopen weekend bezig met m’n grote boodschappen voor de rest van de week, en daar zag ik het opeens liggen.. Granaatappelsap! Ik zocht het al zo lang sinds ik een aantal jaren geleden via Oprah (per ongeluk tijdens het zappen) hoorde dat het erg gezond schijnt te zijn. En eindelijk dan vond ik het..! De granaatappel, een vrucht overigens die bij teveel mensen nog onbekend is, heeft namelijk zoveel voordelen, dat het ook wel de ‘koning der vruchten’ wordt genoemd.
