Recepten / Saus recepten / Stroganoffsaus
Lekker vleesje? Goeie stroganoffsaus van de familie Stroganov
Ingrediënten:
- 2 grote uien
- 1 rode paprika
- 250 gram champignons
- 2 tenen knoflook
- Tomatenpuree (2 blikje)
- Groenten bouillonblokje
- scheutje cognac
- paar druppels worcestersaus
- 250 ml (slag)room
Bereidingswijze:
Snij de champignons in plakjes en snipper de uien. Paprika in kleine stukjes.
Fruit de ui in wat boter aan en bak daarna de champignons en paprika samen met de ui even kort.
Nu afblussen met een flinke beker water en bouillonblokje er door heen roeren.
Doe nu tomatenpuree erbij zodat de saus gaat binden, maak de saus op smaak met een scheut cognac en een paar druppels worchestersaus.
Zet het vuur laat en roer de room er door heen.
Eet smakelijk!
Serveer tip
Lekker met biefstuk, rare medium of done. Maar ook een varkenshaas met Stroganoffsaus is uw eetlust de baas.
- 2 grote uien
- 1 rode paprika
- 250 gram champignons
- 2 tenen knoflook
- Tomatenpuree (2 blikje)
- Groenten bouillonblokje
- scheutje cognac
- paar druppels worcestersaus
- 250 ml (slag)room
Bereidingswijze:
Snij de champignons in plakjes en snipper de uien. Paprika in kleine stukjes.
Fruit de ui in wat boter aan en bak daarna de champignons en paprika samen met de ui even kort.
Nu afblussen met een flinke beker water en bouillonblokje er door heen roeren.
Doe nu tomatenpuree erbij zodat de saus gaat binden, maak de saus op smaak met een scheut cognac en een paar druppels worchestersaus.
Zet het vuur laat en roer de room er door heen.
Eet smakelijk!
Serveer tip
Lekker met biefstuk, rare medium of done. Maar ook een varkenshaas met Stroganoffsaus is uw eetlust de baas.
Reactie's
Reageer
Menu instellingen
Personaliseer dit menu zodat je precies ziet wat je nodig hebt! Jouw instellingen worden 60 dagen bewaard..
We kunnen koken niet leuker maken, wel simpeler.
Voeg toe aan menu:
dit paneel sluiten
Zoeken
Recepten per categorie
Nieuws
Tips
Agenda
Laatste forum topics
- bechamelsaus (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
Column
De granaatappel – koning der vruchten
Ik was afgelopen weekend bezig met m’n grote boodschappen voor de rest van de week, en daar zag ik het opeens liggen.. Granaatappelsap! Ik zocht het al zo lang sinds ik een aantal jaren geleden via Oprah (per ongeluk tijdens het zappen) hoorde dat het erg gezond schijnt te zijn. En eindelijk dan vond ik het..! De granaatappel, een vrucht overigens die bij teveel mensen nog onbekend is, heeft namelijk zoveel voordelen, dat het ook wel de ‘koning der vruchten’ wordt genoemd.
