Ingrediënten (Voor ongeveer 4 personen)

- 1 doosje grote champignons
- 1 pakje kruidige roomkaas
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels geraspte kaas
- olijfolie

Bereidingswijze

Snipper de ui.

Borstel de champignons schoon.

Draai met je duim en wijsvinger de steeltjes voorzichtig uit het champignonhoedje.

Hak de steeltjes fijn en bak deze samen met de gesnipperde ui in wat olijfolie, pers hier het teentje knoflook op uit en laat het een minuutje of 2 bakken op middel hoog vuur.

Zet het vuur lager en roer de kruidige roomkaas er doorheen.

Haal de pan van het vuur en laat de vulling even afkoelen.

Vul dan de champignonhoedjes met deze vulling en maak het af met een klein beetje geraspte kaas.

Verwarm de oven voor naar 200 graden en laat de champignons in ongeveer 15 minuten zacht worden.

Smakelijk!