Recepten / Italiaanse gerechten / Italiaanse bijgerechten / Tomatolijf tapenade
Een lekkere goeie olijf tomaat tapenade van Martha uit Amsterdam. Voor de donkere avond of op een frisse zomer dag, altijd goed.
Benodigdheden:
- Keukenmachine
- Groene olijven zonder pit
- Zakje zon gedroogde tomaten
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 eetlepel pijnboompitten
- ansjovis op olie (blikje)
- olijfolie
Bereidingswijze:
Zon gedroogde tomaten half uurtje wellen in wat water.
Pijnboompitten roosteren, in een droge koekenpan draaiend en dansend boven het vuur houden tot ze goudbruin zijn.
Pureer alles BEHALVE de olijfolie, knoflook wel even persen werkt vaak beter. De olijfolie giet je er nu langzaam bij tot dat er een mooie dikke smeerbare tapenade ontstaat.
Op stokbroodje, heerlijk.
- Keukenmachine
- Groene olijven zonder pit
- Zakje zon gedroogde tomaten
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 eetlepel pijnboompitten
- ansjovis op olie (blikje)
- olijfolie
Bereidingswijze:
Zon gedroogde tomaten half uurtje wellen in wat water.
Pijnboompitten roosteren, in een droge koekenpan draaiend en dansend boven het vuur houden tot ze goudbruin zijn.
Pureer alles BEHALVE de olijfolie, knoflook wel even persen werkt vaak beter. De olijfolie giet je er nu langzaam bij tot dat er een mooie dikke smeerbare tapenade ontstaat.
Op stokbroodje, heerlijk.
Reactie's
Reageer
Menu instellingen
Personaliseer dit menu zodat je precies ziet wat je nodig hebt! Jouw instellingen worden 60 dagen bewaard..
We kunnen koken niet leuker maken, wel simpeler.
Voeg toe aan menu:
dit paneel sluiten
Zoeken
Recepten per categorie
Nieuws
Tips
Agenda
Laatste forum topics
- bechamelsaus (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
Column
De granaatappel – koning der vruchten
Ik was afgelopen weekend bezig met m’n grote boodschappen voor de rest van de week, en daar zag ik het opeens liggen.. Granaatappelsap! Ik zocht het al zo lang sinds ik een aantal jaren geleden via Oprah (per ongeluk tijdens het zappen) hoorde dat het erg gezond schijnt te zijn. En eindelijk dan vond ik het..! De granaatappel, een vrucht overigens die bij teveel mensen nog onbekend is, heeft namelijk zoveel voordelen, dat het ook wel de ‘koning der vruchten’ wordt genoemd.
