Hollandse recepten
Sliptong bakken
Een vis hoort te zwemmen. Als je dat weet dan weet je bijna al hoe je sliptongetjes het beste kunt bakken, in veel boter!
Watermeloen bakken (of grillen)
Als je echt niet meer weet wat je met een watermeloen allemaal kunt doen dan kun je natuurlijk een vegetarische steak proberen te maken! Dit keer met stukken meloen, gebakken in een grillpan of gewoon heel sierlijk op de BBQ.
Beschuit met aardbeien (en slagroom)
Een aardbeien 'gebakje' kun jezelf makkelijk en snel maken met dit simpele recept voor beschuit met aardbeien (en slagroom).
Beschuit met muisjes
Een oud Hollandse gewoonte is het uitdelen van beschuit met muisjes als er een nieuwe geboorte is. Muisjes zijn gemaakt van gesuikerde anijszaadjes en kun je in elke Nederlandse supermarkt wel kopen. We leggen uit hoe je dat klaar maakt.
Patatje waterfiets
Het beste patatje waterfiets maak je natuurlijk gewoon thuis! Zin in iets anders dan een patatje waterfiets? Bijvoorbeeld een patatje waterval? Check dan onze patatje met special.
Patatje stoofvlees
Een patatje stoofvlees blijft aan populariteit winnen. Een echte patat bakker maakt het stoofvlees natuurlijk zelf maar het kan ook gewoon uit blik.
Het stoofvlees
Ga je zelf aan de slag? Maak dan het lekkerste stoofvlees van runderlappen of dikke sukadelappen. Snij het rundvlees in blokken en bak deze in boter op hoge stand rondom tot dat al het vlees bruin is. Doe er dan wat grof gesneden ui bij, een hele knoflook, gesneden rode peper, een paar laurierblaadjes en een paar in stukken gesneden tomaten. Zout en ketjap naar gelieve en laat het geheel ongeveer 4 uur zachtjes 'stoven'.
Patatje oorlog
Een echte liefhebber besteld natuurlijk geen patatje ruzie maar een patatje oorlog, met of zonder ui! Een patatje oorlog is goed gebakken patat met daarop mayonaise, pindasaus en voor sommige klein gesneden rauwe ui. Geserveerd in een zakje ziet het er snel uit als een slagveld maar dat maakt het natuurlijk niet minder lekker. In de snackbar gebruiken ze vieze frietsaus, wij doen het anders en zoals het hoort: met echte mayo. Heb je geen idee hoe je zelf patat kunt bakken? Lees dan ons zelf patat bakken recept.
Kipkrokant schnitzel bakken
Een kipkrokant schnitzel bak je het beste in echte boter, roomboter dus. Ben je aan de lijn? Gebruik dan iets van zonnebloemolie en bak de schnitzel ietsje langzamer.
Kapucijners met spek en ui
Super simpel, heel erg voedzaam en buitengewoon lekker. Een echt hollands recept: Kapucijners met spekjes en ui.
Tip: serveer er een schaaltje piccalilly of mosterd en wat zure bommen bij!
Currysaus maken
Geen currysaus in huis? Geen probleem, met dit recept maak je de lekkerste currysaus gewoon zelf:
Broodje patat
Echte patat liefhebbers kennen deze natuurlijk wel, een broodje patat! Jep patat op een broodje.
Andijvie stamppot
Andijvie stamppot is een echt Hollands gerecht waar je met wat liefde zelfs een sterren gerecht van kunt maken. Leer hoe je makkelijk andijvie stamppot in elkaar kunt 'stampen' ;)
Haringschotel
Een oud Hollandse haringschotel is een vergeten erfgoed. Heb je een feestje? Maak dan deze makkelijke haringschotel voor ruim 10 personen. Bij een supermarkt met ruim assortiment kun je vlaggetjes kopen. Koop je haringen bij een visboer met een goede reputatie :)
Wil je de huzarensalade zelf maken? Dan hebben we hier een makkelijk recept voor: huzarensalade maken
Popeye's pasta
Popeye the sailorman, hier wordt je sterk van! Popeye's pasta met een hoop spinazie en Italiaanse pappardelle.
Broodje frikandel
Heerlijk broodje frikandel van Joyce die zelf liever over een 'broodje open been' spreekt. Daar kan natuurlijk geen gezonde schoolkantine tegenop.
Ben je een echte frikandellen fan? Maak dan ook eens een Jos Brinkie!
Broodje visstick
In geen broodjeszaak te krijgen maar wij hebben hem wel, het recept voor een lekker broodje visstick! Super gemakkelijk!
Broodje tartaar
Veel zie je het niet meer en dat komt waarschijnlijk omdat veel bedrijven de kwaliteit niet kunnen waarborgen. Gelukkig kunnen wij dit wel; koop je tartaar bij een goede slager die zijn eigen tartaar draait. Kom je uit de omgeving Den Haag? Daar doen ze er vaak nog een gesneden gekookt eitje op.
Broodje halfom
Het bekende broodje halfom.. er is zelfs een boek over geschreven! Het geheim van een broodje halfom is geen boter en extra dik belegd.
Bloemkool ovenschotel met aardappelpuree en kaas topping
Heel simpel en lekker recept voor het maken van een bloemkool ovenschotel met aardappelpuree en kaas topping. Als je de basis eenmaal kent kun je elke ovenschotel die je maar kunt verzinnen heel gemakkelijk maken!
Draadjesvlees
Blijft je draadjesvlees ook altijd taai? Geen nood, hier het recept! Met dit recept kun je nog alle kanten uit! Voeg bijvoorbeeld wat sambal toe voor pittig draadjesvlees, tomatensaus, of een scheutje ketjap. Ook kun je draadjesvlees prima voor kroketten gebruiken.
Aardappelsalade met ham en mosterd
Als je de keuken uit wilt komen met een succes salade, probeer dan deze eens. Hele simpele aardappelsalade, lekker met ham en mosterd
Champignon ovenschotel
Gelukkig hebben we genoeg tantes. Tante Martha uit Amsterdam-west is dol op koken en van haar een oud en spannend recept.
Griesmeelpap
Een bord pap in de ochtend is soms gewoon wat je wilt! Maak dan dit makkelijke griesmeelpap recept. Dit recept is het basis recept, je kunt er bijvoorbeeld rozijnen door doen of zelfs stukjes aardbei; gebruik je fantasie!
Hachee
Maak heerlijke hachee met dit makkelijke recept. Zorg dat je net zoveel uien snijd als vlees. Hachee is veel vlees en veel uien. Heerlijk bij gekookte aardappelen maar bij de rijst kan natuurlijk ook.
Nasischijf bakken
Zit je met een nasischijf, weet je niet hoe je hem moet bakken.. geen probleem met dit recept van Simpel Koken, de nasischijven specialist.
Boerenomelet
Een boerenomelet is lekker bij de lunch maar kan natuurlijk ook wel bij een stevig ontbijt. Dit basisrecept voor boerenomelet kun je zelfs voor andere recepten gebruiken. Dat laten we je zien op Simpelkoken.nl
Haringsalade
Haringsalade, super lekker op brood of als garnering bij je huzarensalade. Heel makkelijk te maken met dit simpele recept.
Kerriesaus
De lekkerste sauzen zijn van 'jezelf'! Dat kan niemand je afnemen! Ook dit heerlijke en simpele kerriesaus recept niet. Natuurlijk van simpel koken.
Toppiesaus
Dit is een toppertje! Er is zelfs een variant: de tokkiesaus! Allemaal begonnen door het 'merk' joppiesaus en dus aangezien we dit recept geen joppiesaus mogen noemen heet dit recept toppiesaus maar verder bevat het alles hoe jezelf 'joppiesaus' kunt maken. Natuurlijk veel beter dan joppiesaus en dat kun je ze laten weten. Heerlijk bij de BBQ! Tip: voor Tokkiesaus pers je er twee tenen knoflook doorheen!