Recepten / Hollandse gerechten / Hollandse bijgerechten / Biefstuk bedekt met fruit en groente
Biefstuk kun je met van alles bedekken. Je kunt het zelf verzinnen of gewoon dit recept uitprinten en proberen!
Ingrediënten
- 4 biefstukjes van 150 gram
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 2 moesappelen
- 1 bosje selderie
- 100 gram boter
- 2 ons mager gerookt spek
- peper, zout, paprikapoeder, tijm en knoflook
Bereidingswijze
Snijd de ui, spek, selderie en paprika goed fijn. Schil de appels en snijd die in blokjes. Bak dan eerst het spek en de ui en leg dit na het bakken even opzij. Nu de boter bruin laten worden, gehakte knoflook toevoegen en de biefstukjes in korte tijd goudbruin bakken.
Uit de pan halen en de biefstukjes warm houden.
Doe nu de gebakken spek en ui in de pan bij de boter van de biefstuk en voeg de paprikastukjes, peterselie en stukjes appel toe en bak dit kort, goed doorroeren. Volle theelepel paprikapoeder en mespunt tijm toevoegen. Goed mengen en dan de biefstuk met dit fruit-groente mengsel bedekken.
Serveer tip: gebakken aardappelen.
Eet smakelijk.
- 4 biefstukjes van 150 gram
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 2 moesappelen
- 1 bosje selderie
- 100 gram boter
- 2 ons mager gerookt spek
- peper, zout, paprikapoeder, tijm en knoflook
Bereidingswijze
Snijd de ui, spek, selderie en paprika goed fijn. Schil de appels en snijd die in blokjes. Bak dan eerst het spek en de ui en leg dit na het bakken even opzij. Nu de boter bruin laten worden, gehakte knoflook toevoegen en de biefstukjes in korte tijd goudbruin bakken.
Uit de pan halen en de biefstukjes warm houden.
Doe nu de gebakken spek en ui in de pan bij de boter van de biefstuk en voeg de paprikastukjes, peterselie en stukjes appel toe en bak dit kort, goed doorroeren. Volle theelepel paprikapoeder en mespunt tijm toevoegen. Goed mengen en dan de biefstuk met dit fruit-groente mengsel bedekken.
Serveer tip: gebakken aardappelen.
Eet smakelijk.
Reactie's
Reageer
Menu instellingen
Personaliseer dit menu zodat je precies ziet wat je nodig hebt! Jouw instellingen worden 60 dagen bewaard..
We kunnen koken niet leuker maken, wel simpeler.
Voeg toe aan menu:
dit paneel sluiten
Zoeken
Recepten per categorie
Nieuws
Tips
Agenda
Laatste forum topics
- bechamelsaus (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
Column
De granaatappel – koning der vruchten
Ik was afgelopen weekend bezig met m’n grote boodschappen voor de rest van de week, en daar zag ik het opeens liggen.. Granaatappelsap! Ik zocht het al zo lang sinds ik een aantal jaren geleden via Oprah (per ongeluk tijdens het zappen) hoorde dat het erg gezond schijnt te zijn. En eindelijk dan vond ik het..! De granaatappel, een vrucht overigens die bij teveel mensen nog onbekend is, heeft namelijk zoveel voordelen, dat het ook wel de ‘koning der vruchten’ wordt genoemd.
