Groente met spekjes

Bereidingstijd: 
20 minuten
Personen: 
3
Waardering: 
1 21

Groenten met gebakken spekjes! Simpel en doeltreffend

Ingrediënten: 

zout
1 prei
1 sla
bakje gerookte spekreepjes
1 paprika (kleur naar keus)
1 komkommer
1 bakje champignons
1 courgette
2 tomaten
2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze: 

neem een halve prei en snij die in stukjes neem 3 blad sla even afspoelen en in stukjes snijden. snij de paprika, tomaten, courgette (halve stuk) in stukjes. snij 5 champignons in stukjes neem een halve stuk komkommer in stukjes snijden.

doe de bakboter in de koekenpan. doe daar naar de spekjes in de pan met een beetje zout en bak het tot het een mooie kleurtje krijgt. doe daar naar de champignons er in en ook bakken tot het mooi bruin is. voeg daar naar de tomaten,prei,courgette,komkommer en de paprika er bij in. even roeren en even laten sudderen en daar naar de sla er bij en 2 eetlepels olijfolie. alles goed door elkaar roeren en 1 minuut laten sudderen op middel vuur ( niet hoog en ook niet te laag)

Reactie toevoegen

Plaats als eerste een reactie!