Recepten / Chinese gerechten / Chinese hoofdgerechten / Ku lo yuk
Koe loo yoek, oftewel ku lo yuk lekker fris en Chinees van Ina_s.
ingredienten:
- 500g varkensvlees (niet te vet)
- 75g zelfrijzend bakmeel
- snufje zout
- 1 teentje knoflook
- 1dl melk
- 1 ui
- 4el tomatenpuree
- 2tl djah?
- 1 klein blikje ananas in stukjes gesneden(of verse ananas)
- 1dl water
- 1/2 potje atjar tjampoer(met vocht)
- 1el ketjap benteng manis
- wat stemgember(fijn gesneden)
- 1dl water
- aardappelmeel en suiker
bereidingswijze:
Snijd het vlees in dobbelsteentjes en droog dit goed af.
Maak van melk, bloem, zout, en knoflook een glad beslag en dompel hierin de stukjes vlees, die u vervolgens frituurt in olie of frituurvet op 180 graden.
De saus bereidt u zo:
Breng de 1dl water aan de kook en doe hierin de suiker voeg hierbij de ui, knoflook, de fijngesneden atjar tjampoer, de ketjap, de tomatenpuree, de ananas, de gesneden gember en de djah? toe.
Bindt de saus met wat aardappelmeel en stooft ze dan gaar.
Bij het serveren wordt de saus over de gefrituurde stukjes vlees gegoten.
Lekker bij rijst of bami.
eetsmakelijk!
- 500g varkensvlees (niet te vet)
- 75g zelfrijzend bakmeel
- snufje zout
- 1 teentje knoflook
- 1dl melk
- 1 ui
- 4el tomatenpuree
- 2tl djah?
- 1 klein blikje ananas in stukjes gesneden(of verse ananas)
- 1dl water
- 1/2 potje atjar tjampoer(met vocht)
- 1el ketjap benteng manis
- wat stemgember(fijn gesneden)
- 1dl water
- aardappelmeel en suiker
bereidingswijze:
Snijd het vlees in dobbelsteentjes en droog dit goed af.
Maak van melk, bloem, zout, en knoflook een glad beslag en dompel hierin de stukjes vlees, die u vervolgens frituurt in olie of frituurvet op 180 graden.
De saus bereidt u zo:
Breng de 1dl water aan de kook en doe hierin de suiker voeg hierbij de ui, knoflook, de fijngesneden atjar tjampoer, de ketjap, de tomatenpuree, de ananas, de gesneden gember en de djah? toe.
Bindt de saus met wat aardappelmeel en stooft ze dan gaar.
Bij het serveren wordt de saus over de gefrituurde stukjes vlees gegoten.
Lekker bij rijst of bami.
eetsmakelijk!
Reactie's
Reageer
Menu instellingen
Personaliseer dit menu zodat je precies ziet wat je nodig hebt! Jouw instellingen worden 60 dagen bewaard..
We kunnen koken niet leuker maken, wel simpeler.
Voeg toe aan menu:
dit paneel sluiten
Zoeken
Recepten per categorie
Nieuws
Tips
Agenda
Laatste forum topics
- bechamelsaus (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
Column
De granaatappel – koning der vruchten
Ik was afgelopen weekend bezig met m’n grote boodschappen voor de rest van de week, en daar zag ik het opeens liggen.. Granaatappelsap! Ik zocht het al zo lang sinds ik een aantal jaren geleden via Oprah (per ongeluk tijdens het zappen) hoorde dat het erg gezond schijnt te zijn. En eindelijk dan vond ik het..! De granaatappel, een vrucht overigens die bij teveel mensen nog onbekend is, heeft namelijk zoveel voordelen, dat het ook wel de ‘koning der vruchten’ wordt genoemd.
