Recepten / Chinese gerechten / Chinese hoofdgerechten / Chinese noedelsoep met andijvie
Haal je stokjes uit de kast, want Chinese soep hoor je met stokjes te eten. Dit recept hebben we rechtstreeks uit China!
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 1,5 liter water
- 1 runderbouillonblokje
- 2 theelepels sesamolie
- 3 eetlepels dunne sojasaus
- 2 eetlepels gehakte gedroogde chilipepers (mag ook minder)
- 2 laurierbladeren
- 1 theelepel goeie sambal
- 1 eetlepel ongezouten pinda's
- handje vol gehakte koriander
- 1 waspeentje in dunne plakjes
- 1 of 2 fijn gesneden bosuitjes
- 2 volledige bladeren andijvie
- 3 mie nestjes
Bereidingswijze
Zet het water op zodat het gaat koken en doe er direct de bouillonblok, de sesamolie, de sojasaus, de chilipepers, de sambal en de laurierbladeren bij.
Laat de bouillon als deze kookt zo'n 10 a 15 minuten zachtjes doorkoken.
Doe dan de in plakjes gesneden waspeen erbij samen met de pinda's en de mie nestjes.
De meeste mie nestjes moet je 10 minuten zachtjes koken dus zet eventueel de bouillon weer even iets hoger.
Als de mie gaar is doe je de mie nestjes in een grote kom en overgiet deze helemaal met de bouillon.
Doe de fijn gehakte koriander in de kom, de fijn gehakte bosuitjes en de andijvie bladeren in hapklare stukken gescheurd!
Direct serveren en smullen maar, natuurlijk met stokjes!
- 1,5 liter water
- 1 runderbouillonblokje
- 2 theelepels sesamolie
- 3 eetlepels dunne sojasaus
- 2 eetlepels gehakte gedroogde chilipepers (mag ook minder)
- 2 laurierbladeren
- 1 theelepel goeie sambal
- 1 eetlepel ongezouten pinda's
- handje vol gehakte koriander
- 1 waspeentje in dunne plakjes
- 1 of 2 fijn gesneden bosuitjes
- 2 volledige bladeren andijvie
- 3 mie nestjes
Bereidingswijze
Zet het water op zodat het gaat koken en doe er direct de bouillonblok, de sesamolie, de sojasaus, de chilipepers, de sambal en de laurierbladeren bij.
Laat de bouillon als deze kookt zo'n 10 a 15 minuten zachtjes doorkoken.
Doe dan de in plakjes gesneden waspeen erbij samen met de pinda's en de mie nestjes.
De meeste mie nestjes moet je 10 minuten zachtjes koken dus zet eventueel de bouillon weer even iets hoger.
Als de mie gaar is doe je de mie nestjes in een grote kom en overgiet deze helemaal met de bouillon.
Doe de fijn gehakte koriander in de kom, de fijn gehakte bosuitjes en de andijvie bladeren in hapklare stukken gescheurd!
Direct serveren en smullen maar, natuurlijk met stokjes!
Reactie's
Reageer
Menu instellingen
Personaliseer dit menu zodat je precies ziet wat je nodig hebt! Jouw instellingen worden 60 dagen bewaard..
We kunnen koken niet leuker maken, wel simpeler.
Voeg toe aan menu:
dit paneel sluiten
Zoeken
Recepten per categorie
Nieuws
Tips
Agenda
Laatste forum topics
- bechamelsaus (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
Column
De granaatappel – koning der vruchten
Ik was afgelopen weekend bezig met m’n grote boodschappen voor de rest van de week, en daar zag ik het opeens liggen.. Granaatappelsap! Ik zocht het al zo lang sinds ik een aantal jaren geleden via Oprah (per ongeluk tijdens het zappen) hoorde dat het erg gezond schijnt te zijn. En eindelijk dan vond ik het..! De granaatappel, een vrucht overigens die bij teveel mensen nog onbekend is, heeft namelijk zoveel voordelen, dat het ook wel de ‘koning der vruchten’ wordt genoemd.
