Ingrediënten (Voor ongeveer 2 personen)

- 1 zak glasnoedels van 1cm breed, dit zijn stengels.
- 1 kwart komkommer
- light sojasaus
- rijstazijn (bruin kleurig)
- 1 gehakt rood pepertje

Bereidingswijze

Kook een pan met ruim water en haal het daarna van de kook af. Wacht 1 minuut en voeg dan de glasnoedels toe en laat deze een kwartiertje in het water staan.

Spoel ze daarna af met koud water, om ze koud te laten worden.

Snij of rasp de komkommer julienne.

In een hoge kom doe je een 4 eetlepels light sojasaus en 4 eetlepels rijstazijn.

Voeg een portie glasnoedels toe en verdeel de komkommer er doorheen.

Hak voor de bite nog een rood pepertje en roer deze door de glasnoedels heen.

Smakelijk!