Recepten / Chinese gerechten / Chinese bijgerechten / Komkommer wortel shi-take schotel recept
Shi-takes worden veel gebruikt in de Chinese keuken. Gedroogd maar ook vers. Gelukkig zijn ze tegenwoordig ook volop verkrijgbaar bij de Nederlandse supermarkt. Shitakes met komkommer en wortel recept.
Ingredienten
- Stukje winterwortel
- Stukje komkommer
- halve groene paprika
- 4 of 5 shi takes
- zonnebloemolie
- teentje knoflook
- sojasaus
- zout
Bereidingswijze
Was de komkommer, een schone komkommer hoef je niet perse te schillen. Dat kan de smaak tengoede komen.
Snij de winterwortel, komkommer en paprika julienne.
Kook wat water.
Was en halveer de shi-takes.
Blancheer de shi-takes en gesneden winterwortel 20 seconden en haal direct uit het water.
Doe een klein laagje olie in een wok en bak vervolgens op hoog vuur de winterwortel, paprika en shi-takes.
Knijp er meteen een teentje knoflook bij uit.
Scheutje sojasaus toevoegen en vervolgens de komkommer bijvoegen.
Op smaak brengen met zout.
- Stukje winterwortel
- Stukje komkommer
- halve groene paprika
- 4 of 5 shi takes
- zonnebloemolie
- teentje knoflook
- sojasaus
- zout
Bereidingswijze
Was de komkommer, een schone komkommer hoef je niet perse te schillen. Dat kan de smaak tengoede komen.
Snij de winterwortel, komkommer en paprika julienne.
Kook wat water.
Was en halveer de shi-takes.
Blancheer de shi-takes en gesneden winterwortel 20 seconden en haal direct uit het water.
Doe een klein laagje olie in een wok en bak vervolgens op hoog vuur de winterwortel, paprika en shi-takes.
Knijp er meteen een teentje knoflook bij uit.
Scheutje sojasaus toevoegen en vervolgens de komkommer bijvoegen.
Op smaak brengen met zout.
Reactie's
Reageer
Menu instellingen
Personaliseer dit menu zodat je precies ziet wat je nodig hebt! Jouw instellingen worden 60 dagen bewaard..
We kunnen koken niet leuker maken, wel simpeler.
Voeg toe aan menu:
dit paneel sluiten
Zoeken
Recepten per categorie
Nieuws
Tips
Agenda
Laatste forum topics
- bechamelsaus (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
Column
De granaatappel – koning der vruchten
Ik was afgelopen weekend bezig met m’n grote boodschappen voor de rest van de week, en daar zag ik het opeens liggen.. Granaatappelsap! Ik zocht het al zo lang sinds ik een aantal jaren geleden via Oprah (per ongeluk tijdens het zappen) hoorde dat het erg gezond schijnt te zijn. En eindelijk dan vond ik het..! De granaatappel, een vrucht overigens die bij teveel mensen nog onbekend is, heeft namelijk zoveel voordelen, dat het ook wel de ‘koning der vruchten’ wordt genoemd.
