Prei koken

Bereidingstijd: 
15 minuten
Waardering: 
5 7

Om onze serie 'Groenten koken' compleet te maken komen we met een recept voor het koken van prei. Prei koken is gemakkelijk en voor de liefhebbers van Hollandse kost een must om te weten

Ingrediënten: 

Prei

Bereidingswijze: 

Was de prei zodat eventuele aarde verwijderd is.

Snij een stukje van het kontje van de prei zodat de wortels verwijderd zijn.

Snij de prei nu in ringetjes van ongeveer 0,5 tot 1cm breed en doe deze in een vergiet.

Was de prei ringetjes nogmaals grondig zodat al het eventuele vuil verwijdert is.

Doe nu de prei ringen in een pan en doe er net zoveel water bij zodat de prei net onder staat, niet te veel. Voeg een snuf zout toe.

Breng de prei aan de kook en laat dit voor zo'n 15 minuten doorkoken.

Daarna afgieten of de gekookte prei met water en al in een schone vergiet gieten.

Reacties

een heel flauwe: het moet verwijderD zijn (2x).

Dank Wim, ik heb het aangepast

Ik leer veel van deze site.
Ik ben alleen en wil per se leren koken. Dus ben op dit moment alleen gebaat bij recht toe recht aan koken. De creativiteit voeg ik toe.
Dit is een perfect basis recept. Thanks

Als ik prei maak zet ik het s,morgens op met een beetje zout als het kook draai ik het gas uit,word in eigen vocht gaar s,middags giet ik het af laat het.uitlekkeken wat peper een beetje azijn er bij en klaar is de prei mmmm

De kunst bij het schrijven van dit soort recepten is om genoeg in detail te treden, zoals bv dus vermelden hoe breed de reepjes prei ongeveer moeten zijn.
Ik kook vaak allerhande (ingewikkelde) recepten, maar nu wou ik gewoon even weten hoe ik ook alweer prei kook (en hoe lang). Perfecte website voor dat soort basisinformatie!

TIP: Prei kun je de eerste keer het beste wassen door vanaf het witte deel het mes er een paar keer door te trekken, je maakt dan een soort lange kwast die je onder de kraan afspoelt. Rennie

Reactie toevoegen