Ingrediënten

375 gram bloem
250 gram boter (zacht, dus op kamertemperatuur)
150 gram suiker
2 zakjes vanillesuiker
2 eieren
3 eetlepels melk

extra:

- spuitzak
- oven

Bereidingswijze

Meng de boter met de vanillesuiker en de suiker heel goed door elkaar.

Splits de eieren en bewaar het eiwit.

Klop met een garde het eiwit stijf en meng het dan samen met de 3 eetlepels melk door het boter/suiker mengsel.

Zeef de bloem en meng deze door het mengsel. Goed mengen is noodzakelijk!

Verwarm de oven voor naar 180 graden celsius.

Vet een bakplaat in met boter.

Doe wat sprits beslag in de spuitzak en spuit voorzichtig een sprits (van binnen naar buiten draaiend) op de bakplaat.

Ongeveer in 25 minuten afbakken tot ze een licht bruin kleurtje hebben. Wel in de gaten houden!

Vervolgens de spritsen laten afkoelen.

Lekker voor bij de koffie.