Nieuws / Franse foie gras consumptie naar record
Culinair of ordinair, goeie vraag bij Foie gras. Het veel besproken ganzenlever lekkernijtje ervaart weer top tijden in Frankrijk. De fransen eten met ze allen zo'n 19.000 ton ganzenlevers per jaar. Nu in Nederland steeds meer weerstand komt tegen de met trechters opgeblazen ganzenlevers hopen de franse restaurants volgend jaar op nog betere verkopen van het 'culinair erfgoed'.
Het volgens sommige het lekkerste goedje wat er bestaat wordt onder andere door stichting Wakker Dier omschreven als één van de meest dier onvriendelijke produkten. In de Hollandse strijd tegen foie gras verzet niet iedereen zich; zo is top kok Robert Kranenburg gestopt met het serveren van ganzenlever.
LETOP DE VIDEO KAN SCHOKKENDE BEELDEN BEVATTEN.
Bijlage: video, documentaire over foie gras.
LETOP DE VIDEO KAN SCHOKKENDE BEELDEN BEVATTEN.
Bijlage: video, documentaire over foie gras.
Insluiten: [?]
Reactie's
Reageer
Menu instellingen
Personaliseer dit menu zodat je precies ziet wat je nodig hebt! Jouw instellingen worden 60 dagen bewaard..
We kunnen koken niet leuker maken, wel simpeler.
Voeg toe aan menu:
dit paneel sluiten
Zoeken
Recepten per categorie
Nieuws
Tips
Agenda
Laatste forum topics
- bechamelsaus (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
- Vraag: bind verhouding.. (2)
- test (0)
- Hoe kun je het beste een.. (0)
- Gebakken rijst van.. (0)
- Recepten RSS feeds.. (0)
- Popcorn of oesters in.. (0)
- VIDEO De taarten van.. (0)
- VIDEO In de ban van de.. (0)
- cranberry-portsaus (.. (1)
Column
De granaatappel – koning der vruchten
Ik was afgelopen weekend bezig met m’n grote boodschappen voor de rest van de week, en daar zag ik het opeens liggen.. Granaatappelsap! Ik zocht het al zo lang sinds ik een aantal jaren geleden via Oprah (per ongeluk tijdens het zappen) hoorde dat het erg gezond schijnt te zijn. En eindelijk dan vond ik het..! De granaatappel, een vrucht overigens die bij teveel mensen nog onbekend is, heeft namelijk zoveel voordelen, dat het ook wel de ‘koning der vruchten’ wordt genoemd.
